檸檬汁

[Q] 檸檬汁如何保存?

[try]
"... 把一堆檸檬洗淨榨汁將原汁放入冰箱的製冰盒結成檸檬冰塊再倒入密封袋（拉鍊袋），放在冷凍庫要泡檸檬水時，只需取用數個檸檬冰塊來沖泡即可 ..."

"... 冰凍檸檬片：你可以使用半個至數個檸檬，將它們切成片狀，然後利用保鮮膜包好，再放入冰箱冷凍。當需要時，這些冰凍檸檬片就能立刻派上用場，非常方便使用 ..."



[Q] 檸檬汁傷胃?

空腹喝太多會傷胃?
"早上空腹可以喝一杯檸檬汁加一點點的鹽嗎? ... 有人有試過的嗎我一直都想嘗試這樣喝,

又怕傷胃. ... 會傷腎,參考看看吧可以吃蘋果,比較不傷胃

"

[挑選檸檬]
"... 挑選檸檬時以小而圓或橢圓 的檸檬最適合榨汁...，
過大而表皮粗糙的檸檬通常徒具厚皮但少含有果肉及果汁，...
外表應該看起來很結實、光滑 及光亮，
顏色應呈黃色而非偏綠, 因為偏綠的檸檬通常比較酸。...
也要避免挑選過硬、過軟(海棉狀)及已經萎縮的檸檬。
"


"... 多吃具有抗氧化作用抑制自由基的檸檬是不錯的選擇；另外，若因缺鈣而有骨質疏鬆症的人，亦可多喝檸檬汁，也可獲得改善。..."


[ref]
http://tw.myblog.yahoo.com/jw!OFWDqxHBQU9XB1Flm.Y-/article?mid=225
http://www.lovingthink.com.tw/TrueThink/TouchThink/DigistReader.aspx?DigistPK=80
http://blog.sina.com.tw/vrtel/article.php?pbgid=57563&entryid=576636